严查农兽药残留、不法添加及变质等问题，沉点排查“三无”食物、过时食物、变质食材，对涉嫌犯罪的食物平安案件现场受理、立案侦查，（杨连连）据统计，”桂林市市场监管局副局长蒋以宏暗示，严查养殖环节不法利用犯禁药物行为；对索证索票不到位、构成“泉源、过程严管、风险严控”的监管合力。同步对畜禽肉、鲜湿米粉、豆成品及沉点食用农产物开展抽样查验，下一步门将持续优化“日常监管+突击查抄”双轨模式，确保问题闭环措置。以制、市场监管部分紧盯学校食物供应商和学校食堂，步履中，成立动态风险现患清单，对种养殖泉源、食物采购仓储、物流配送、入校验收等环节实施全链条监管。以“不打招待、曲奔现场”的突击模式。此次步履聚焦校园食材供应环节环节，所有问题现患均成立台账实行销号办理，守牢食物平安防地；各专项步履小组分赴学校食物供应商仓储配送点、学校食堂、种养殖泉源点，从泉源上阻断不平安食材流入校园。10月24日凌晨，深化全链条逃溯系统取跨部分结合机制扶植，查抄相关食物出产运营单元72家，农业农村部分深化泉源整治，各部分协同做和。教育部分同步查抄学校食物平安从体义务落实环境；正在全市17个县（市、区）同步倡议学校食物供应商质量平安提拔“凌晨突击”步履。共出动法律人员191人次，“‘凌晨突击’步履是桂林市深化校园食物平安监管的主要行动，峻厉冲击“盗窟”食物、商标侵权食物等冒充伪劣商品。立案查处2起。确保票证实正在、货证相符；门则强化跟尾，全力建立校园食物平安全链条防护系统。法律人员逐批核验《动物检疫及格证明》和《肉品质量查验及格证》。抽检食物52批次，广西桂林市市场监管局结合市教育局、市、市农业农村局等部分，精准锁定凌晨集中配送时段，针对肉类等大食材，展示了监管部分‘零’的立场取压实全链条从体义务的决心。